03,3,19 南阿蘇村
03,3,19 南阿蘇村
スギナ・ツクシ(トクサ科)
茎には緑色の栄養茎と褐色の胞子茎があり、ツクシはその
胞子茎の呼び名。ツクシは枝を出さず、節ごとに退化したさや
状の葉(はかま)をつける。栄養茎は節間から輪生状に枝を出
す。ツクシを土筆と書くのはその形からか。スギナは葉がスギ
の葉に似るところから。
胞子を散らす前のツクシ、スギナの若葉も食用にされる。
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