ホオノキ（モクレン科）

「朴の木」　別名ホオガシワ　全国の山林に見られる落葉高木で、樹高30m、
直径1m以上になるものもある。葉は輪生状に互生し、長さ20cm以上にもな
る。花も大型で径20cmほどの大きい杯形の花をつけ、白色または淡黄色、
芳香がある。材は下駄や楽器など様々な用途に利用され、柔らかいためま
な板や刀の鞘に、また、版木に使用されたりする。古代には食物を盛る葉に
用いられ、現在でも飛騨高山の朴葉みそ、朴葉ずし、朴葉にぎりが知られて
いる。