 ０５，９，２４ 南阿蘇村 |
 ０７，４，１４ 南阿蘇村 |
| サンショウ（ミカン科） 「山椒」古名「ハジカミ」。落葉低木で木の高さは２〜３ｍ、時に５ｍにも。 雌雄異株。葉は奇数の羽状複葉で互生する。樹皮は灰褐色で刺やいぼ 状の突起があり、枝には褐色の刺が対生する。花は黄緑色、実は熟して 赤くなり、自然にはじけると中の黒い種子が出てくる。若芽の緑は料理の 彩りとして添えられるほか、実は七味唐辛子の材料などとしても利用され る。 古名の「ハジカミ」は「罅裂子（はじけみ）」が転じたもの。 |